144 úžasných receptů na knedlíky přiměje zamilovat se do tohoto tradičního českého jídla i ty, kdo se knedlíkům doposud vyhýbali. Ve speciální Knedlíkové kuchařce od známých autorů totiž najdete spoustu nových neznámých receptů, podle kterých dokáže připravit dokonalý knedlík i nováček. 

Knedlíkovou kuchařku sestavili knedlíkoví mistři a šéfkuchaři

Společnost Knedlíky Láznička a jejich šéfkuchař – knedlíkový král Petr Kosiner, společně s food editorkou Kateřinou Bednářovou, připravili úžasnou knížku, plnou výborných receptů. Ale nejen to! V knize Knedlíková kuchařka najdete i tipy a rady, jak si práci usnadnit, jaké knedlíky se hodí k různým pokrmům, jak na přípravu základních těst i postupy krok po kroku.  Tyto rady, které najdete v úvodní části kuchařky, sestavila a sepsala autorka série Kuchařek pro dceru, Jana Florentýna Zatloukalová.

Odpovědi na všechny knedlíkové otázky

Knedlíková kuchařka odpoví začínajícím kuchařům na otázky ohledně přípravy všech druhů knedlíků. Zároveň nabídne přesné a fungující recepty, vychytané do posledního detailu, včetně podrobných fotografických návodů. Uvařit bramborový, houskový nebo i kynutý ovocný knedlík už pro vás bude navždy „brnkačka“.

Ostřílení kuchaři a kuchařky všech generací si zde rozšíří repertoár o speciální knedlíky a netradiční suroviny. V kuchařce najdete například perníkové knedlíky ke zvěřině, slavnostní mandlové ke svíčkové nebo rustikální fazolový knedlík k pivnímu guláši. Jsou zde i ovocné knedlíky všech druhů, rýžové knedlíky, ty do polévek, pečené či bezlepkové, vždy s podrobným návodem i doporučením, k jakému pokrmu jsou vhodné. 

Kapitoly Velké knedlíkové kuchařky

• Začínáme s knedlíky


• Knedlíčky do polévky


• Knedlíky s poctivou omáčkou


• Knedlíky k pečení


• Speciální knedlíky ke zvěřině


• Knedlík jako hlavní jídlo


• Vegetariánské knedlíky


• Knedlíky bez mouky


• Krajové speciality


• Knedlíky ze zemí dalekých i blízkých


• Sladké knedlíky


• Ovocné knedlíky

Pro koho je Velká knedlíková kuchařka určena

Kuchařka je koncipována tak, aby novým zájemcům o českou knedlíkovou kuchyni usnadnila první krůčky, současně aby sloužila jako  inspirace i pro ty nejzkušenější. Potěší zkušené kuchařky i kuchaře, nadšené amatéry a s přípravou báječných knedlíků poradí i začátečníkům. 

TIP: Velká knedlíková kuchařka je skvělým dárkem, udělejte radost někomu ze svých blízkých, zabodujete.